Kuvasz são cães de guarda, por isso podem ser um tanto desconfiados com estranhos e protetores da família e do lar (seja essa família um rebanho de 100 ovelhas ou duas crianças pequenas). Eles querem fazer parte de uma família e podem ser excelentes cães de família se receberem treinamento e socialização adequados desde o início. Kuvasz tem um bom senso de humor e pode ser independente de acordo com sua herança. São cães inteligentes e, com a independência inata, requerem mão firme no treinamento e ampla socialização.

Alguns Kuvaszo podem ser agressivos e podem não ser adequados como companheiros de família, mas deveriam ser cães de guarda de gado no campo. Até que aprendam seus limites, eles podem ter tendência a vagar.

Kuvasz foram selecionados por suas habilidades de guarda e podem proteger o lar e a família. Embora seu trabalho atual seja principalmente a tutela do rebanho, eles assumirão a tutela de seus filhos e de sua casa se forem criados como parte da família. Se criados com crianças e outros animais de estimação, são gentis e protetores. Depois que amadurecem e conhecem seu trabalho e lugar na família, são cães fáceis de conviver. Se criados para trabalhar de forma independente, exigem paciência e firmeza no treinamento. Eles não são cães ideais para um guardião de primeira viagem.

Kuvasz pode ser feroz na proteção dos seus, tendo enfrentado até mesmo predadores como leões da montanha. Alguns podem ser agressivos e não são adequados como animais de estimação.

Hábitos destrutivos, como latidos e escavações excessivos, podem resultar de contato ou estimulação humana insuficiente. O jovem Kuvasz precisa de muito exercício, mas essa exigência diminui com a maturidade. Os Kuvasz são naturalmente atléticos e em boa forma.

A socialização de cães destinados a serem membros da família é importante e deve ser iniciada quando o cão é jovem e continuada durante toda a vida do cão. Kuvasz deve ser exposto a outros cães e animais, bem como a pessoas quando jovens, se quiserem ser companheiros de família.

Kuvasz são "cuidadores fáceis", exigindo muito pouca comida para um cão tão grande.

A preparação pode ser tão pequena quanto uma vez por semana ou tão frequentemente quanto diariamente durante os períodos de troca. A pelagem branca é grossa o suficiente para que a lama e a sujeira sejam facilmente removidas, deixando um cachorro branco e limpo por baixo. Como é comum com muitos outros cães de raças grandes, a vida útil de um Kuvasz pode ser de oito a 10 anos. No entanto, os indivíduos viveram até 14 anos.

O Kuvasz é uma raça bastante antiga. No norte da Mesopotâmia, placas de argila de 1300 aC mostram o nome "ku-assa". A palavra significa "cachorro-cavalo", um cão para viajar e proteger cavalos e cavaleiros.

O Kuvasz moderno foi desenvolvido na Hungria. O rei Mathias I da Hungria ajudou a estabelecer a raça, mantendo-os como seus leais guarda-costas. Ele confiava mais em seus cães do que em seus soldados e cortesãos! Os Kuvasz também eram usados ​​naquela época para caça de grande porte.

Hoje, os Kuvasz trabalham como guardiões do gado, protegendo rebanhos de ovelhas e cabras de muitos predadores. Eles são semelhantes a outros cães de guarda do Oriente Médio, como o Maremma e o akbash.

No filme da Disney "Homeward Bound II", a adorável Delilah é uma Kuvasz.